发布日期：2024-01-17 18:15 点击次数：190
贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司总司理范雪梅。
打字机9月24日电 拿起茅台，赤水河酿造的酱香白酒无东说念主不知、无东说念主不晓。其实，18年来，茅台还在作念另一瓶酒——葡萄酒，按照茅台葡萄酒的“守门东说念主”范雪梅的话来说，这18年来茅台葡萄酒一直在“修皆内功”，疫情之下，国产葡萄酒业迎来了提速发展的时机。
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若是说白酒是中国特产，那么葡萄酒则是来自于西方的“异邦货”。葡萄酒文化在西方已有几千年的历史积淀，而中国葡萄酒工业化分娩仅少见十年。
在白酒界限已有百年传承的茅台2002年运转幽静进击葡萄酒业，在河北昌黎成立茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司。不外，茅台葡萄酒在很长一段时候发展并不顺畅，虽曾依靠茅台酒的经销渠说念达到了阛阓岑岭，但最终又因行业、计谋退换而堕入低谷。
范雪梅也恰是在这一止境阶段加入了茅台葡萄酒。2014年，范雪梅幽静入职茅台葡萄酒，先后历任副总工程师、总工程师、副总司理、总司理。“作念酒如作念东说念主，其实茅台在葡萄酒界限一直戮力于分娩一瓶中国破钞者心爱的葡萄酒。”
范雪梅觉得，茅台葡萄酒的中枢上风便是品牌的影响力，他们所要作念的便是将这一上风充分开释。“茅台酒的最大脾气是乙醇度53%，却进口后酱香醇甜，复杂豪阔，咱们在作念葡萄酒时相通秉抓着茅台匠心精神和质料理念，咱们的初心和办事便是去酿造高品性糊口。”
范雪梅例如说，每一种酒都有近百说念工序，可能每一起工序作念到99%就会被觉得很优秀，但一百说念工序下来就差了100%，这便是差距，茅台对白酒的品性锦上添花，对葡萄酒亦是如斯。
短短几年时候内，茅台葡萄酒竣事了扭亏为盈。2018年，茅台葡萄酒销量增幅达42.9%，利润猛增5倍，竣事了创立以来最快增速。2019年，茅台葡萄酒竣管事绩增长39.5%、利润增长167%的增速，聚首两年景为行业的销售增长冠军。
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宁波宏迪尺业有限公司葡萄酒投入中国后，国内阛阓上一直濒临着“土洋之争”，相等长一段时候内，大大宗中国破钞者在选拔葡萄酒时，也总觉得“外来的沙门会念佛”。
回来中国葡萄酒的发展历史，范雪梅坦言，是进口葡萄酒培养了中国破钞者，而葡萄酒的私有属性和发展流程也决定了国居品牌必须具有寰宇视线。
宁波欧胜电器有限公司“在纠正绽开初期，国内喝葡萄酒是一种前锋，安防设备破钞者选拔进口品牌是合乎破钞规章的，也恰是进口葡萄酒让中国破钞者养成了奈何去饮用、配餐等俗例。”范雪梅把这一阶段称为中国葡萄酒行业发展的1.0期间。
她说，到了上世纪80年代末，国产葡萄酒品牌逐渐兴起，运转进一步培养国内破钞者，同期国东说念主办性破钞意志有所擢升；到了3.0期间，尤其是2010年后，国内酒庄如星罗棋布般自满，破钞者对葡萄酒的选拔更趋向于品牌化，关于葡萄酒的品性、文化、内涵等更加垂青。
与白酒不同的是，葡萄酒濒临着更为浓烈的国外化竞争。加入茅台后，范雪梅说她最大的感受是茅台东说念主是暄和好客、讲脸色的，在这种文化辅导下，酿成了相等绽开包容的方式。
“茅台时间能作念到竞合发展，从来不觉得同业是竟然的竞争敌手。”范雪梅说，不同品牌、不同居品例必有不同的破钞群体，中国事一个相等矫健的破钞阛阓，很难有一个品牌能把全部破钞者“拔本塞源”，要走出去、请进来，不休学习先进的东西，才气不休抓续更始。
当今，茅台葡萄酒不仅在秦皇岛和中国西北地区设有基地，还在法国、智利、澳大利亚等国设有葡萄训诫基地，整合巨匠最佳的原料资源，前几天茅台葡萄酒还取得了布鲁塞尔金奖这一最高奖项。
疫情之下，国产葡萄酒远景稠密
受新冠肺炎疫情影响，巨匠经济处所濒临极大历练。疫情对五行八作都有着一定的影响，不外在范雪梅看来，对国产葡萄酒行业，这是一个利好的契机。
范雪梅觉得，疫情之下，中国经济成为巨匠经济压舱石，中国强有劲的防控办事为复工复产提供了坚实保险；与此同期，进口葡萄酒业务受阻，上半年国产葡萄酒竣事六年来破钞占比的初次擢升，这讲明以往依赖进口酒的破钞者逐渐选拔国产酒。
不外，范雪梅觉得这更深层的原因应该是国东说念主的国货自信。“在国力更加遒劲的配景下，国东说念主破钞自信飞腾，国货正在取得越来越多的社会招供，国产葡萄酒的品性极少也不输于进口酒，咱们驯服国产酒的将来会越来越好。”
谈及将来，范雪梅说她有一个心愿。“茅台要作念成两瓶酒，一瓶白酒，一瓶红酒，在国东说念主最垂青的春节，一家东说念主吃团圆饭时，餐桌上能摆上一瓶茅台葡萄酒，这便是咱们追求的观点。”
范雪梅坦言，现时国产葡萄酒还朦拢品牌引颈者安防设备，茅台葡萄酒要作念成“葡萄酒中的茅台”，就要作念好居品、服务和文化方面的本质，而要把中国葡萄酒作念成寰宇葡萄酒的一起亮丽柬帖，还有很长的路要走，还需要从业者共同苦守和戮力。
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