发布日期：2024-04-27 19:06 点击次数：60
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-->文/图羊城晚报记者邓伟东
“隐世小店”持久齐会有一股独到的摄东说念主魔力，因疫情防控需要，当今不少东说念主齐会尽量减少远程外游，节沐日就在邻近城市边逛边吃，而一个小时驾驭车程是较佳遴荐。
好食材无需花巧功夫装点
百鸟争鸣，近几年肇庆的市容市貌发生了宏大变化，是广州东说念主爱去的其中一个自在旅游城市，而那儿的西江河鲜相同是不少东说念主的心头好，一些口碑小店当然成为一众为食猫的必去清单。
鹿邑县目高染料有限公司在端州滨江路包公祠隔邻，一到晚上，河鲜楼就会观者如堵、一位难求，东说念主们去那儿不为啥，就念念吃到雇主自信满满只用浅易调料炮制的各式河鲜，而绝大部分菜式只放油盐亦然店家的“杀手锏”。
门客点菜也深谙此说念，雇主总会第一本事保举今日店内最崭新、最迥殊的时令食材，本年广东的春天来得异常早，清朗虾的最好回味本事提前达到， 发动机维修若是你点半斤撒在花鲮鱼上清蒸， 袜子雇主有时会投来不一样眼神， 人力两边证据过眼神，二极管会心一笑：“尽然是食家！”
本年的黄沙大蚬相同提前达到最好回味本事， 机械机电每一颗齐肉质足够肥嘟嘟的，用大盆加油盐、蒜蓉清蒸最能卓越它的鲜好意思：无沙、弹牙、爽口，一开吃你的筷子就会停不下来，一定要捞到临了一颗才肯为止。
沙煲油盐焗“沙骨仔”（野生黄骨鱼）肥沃甘香；新上市的猪婆菜清甜爽口，安防设备店家用自家制豆豉烈火快炒，加上点睛之作辣椒仔，让你不得不咋舌“在家十足作念不出这个滋味！”
极致功夫耕种惊艳好意思食
祁连县者主杂果有限公司位于广东龙门永汉镇的富力养生谷近几年深受旅游东说念主士酷爱，那儿有优质温泉梵衲未生意化的义结金兰好意思食，不少口碑小店的雇主齐“很有脾性”，如118肠粉店只作念早餐，早上10：30就准时收档；新记鲫鱼粥只作念宵夜，营业本事晚上8时到凌晨2时，是名副其实的半夜食堂。记者半夜11时到达，要不是有地胆食家带路，这家深藏僻巷的小店还真不好找。
这里的鲫鱼粥点的时候得按条算，若是东说念主少点一条鱼就够了，店家现杀现作念，满满一砂锅喜跃着端上桌，轻舀一勺到碗里，不少东说念主齐会惊呆了：剔干净鱼刺的鱼肉被切成薄片，薄如蝉翼却格外完整；更勤劳的是，粥里还布满金黄色的鱼子。而两者齐是刚刚熟，水灵软滑无比。
每吃一口你齐会咋舌什么叫专心只作念一款食品功夫就会作念到极致。别传，这里的雇主即是大厨，如斯精心的功夫你真会驰念它会失传。店家对食材也十分贵重，一鱼两吃，点鲫鱼粥配送豉汁蒸鱼骨，一边喝粥你当然会“连骨齐囵埋”。
到这里吃宵夜“最圆善”的搭配是再来一盘菜味浓郁爽甜的清炒龙门特产“鹩哥脷”（细杆菜心）、紫苏炒山坑螺和一笼充满久违米香的香蒜蒸米粉安防设备。
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